類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的飲食有哪些要求？

       類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種以關(guān)節(jié)滑膜炎為特征的慢性全身性自身免疫性疾病?；ぱ壮志梅丛俅我l(fā)疾病作，可導(dǎo)致關(guān)節(jié)內(nèi)軟骨和骨的破壞，關(guān)節(jié)功能障礙，甚至殘廢。本病在正規(guī)治療的基礎(chǔ)上，還應(yīng)注意正確飲食。

　　那么類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的飲食有哪些要求呢?福州中德骨科醫(yī)院專家給我們介紹了下面幾點(diǎn)：

　　1、辨證配食：一般而言，風(fēng)痹者宜用蔥、姜等辛溫發(fā)散之品;寒痹者宜用胡椒、干姜等溫?zé)嶂?，而禁忌生?濕痹者宜用苡米、黑豆等利濕之品;熱痹者一般溫?zé)嶂敖豢?，飲食要求清中能利，而不宜用辛辣刺激之品?/p>

　　2、適當(dāng)烹飪：一般不采取炸、烤、熬和爆等烹飪方法，以免有效成分被破壞，應(yīng)采取蒸、燉、煮、煲湯、酒浸或泡等方法。

　　3、合理飲食：類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病人一般久病體虛，故飲食不可過量，進(jìn)食要守時(shí)。飲食應(yīng)以清淡為主，少量多餐，做到高蛋白、高維生素，脂肪、熱量適中，低糖、低鹽。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3：2：1為合適，動(dòng)植物脂肪比例為2：1為宜。全天飲食中熱量的分配以早餐30%、午餐30%、下午餐10%、晚餐20%為合適。

　　4、正確選食：可適量選食富含維生素A、B、C、E豐富的蔬菜和水果，如胡蘿卜、豆芽、紫菜、洋蔥、海帶、木耳、栗子、核桃、杏仁、葵花籽、草莓、香蕉等，以及含水楊酸的西紅柿、橘柑、黃瓜等?？蛇m量多食動(dòng)物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物。飲料以不含添加劑的果汁為宜，少喝汽水等易增加胃酸的飲料。

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